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Spinat-Feta-Lachs Cupcakes

Juni 18, 2013

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Projekt: Bday-Mampf 1. Vorspeise Auf los geht es los, nicht wahr? Immer herein in die gute Stube, herzlich Willkommen zum ersten Gang meines Großprojektes! Als ich das Rezept zum ersten Mal im Buch meiner Lieblings-Cupcakeherstellerin gesehen habe dachte ich: okay…das kommt auf jeden Fall auf die Liste, mit diesem Rezept werde ich irgendjemandem das Anbeten […]

Lavendelcupcakes

April 23, 2013

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Ich bin so stolz, ich bin so stolz, loben möchte ich mich zwar nicht, weil der Ruhm hauptsächlich auf das Konto des Herrn Tarek Malouf geht, dessen Buch „Kuchenglück – Lieblingsrezepte für Kuchen und mehr“ zu Ostern in meinen Besitz gehoppelt ist, aber da ich mich so unendlich bemüht habe, ist meine Brust mehr als […]

Rote-Bete-Cupcakes

April 15, 2013

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Ich wollte – wie könnte es anders sein – etwas backen. Also schlug ich total euphorisch meine Backbücher, Zeitschriften und meine Mappe mit Blog-Rezepten auf und versuchte etwas zu finden was mich reizt, nicht ganz so einfach zu fertigen ist und trotzdem allen schmecken wird. Nachdem ich bei jedem Rezept, welches mich interessiert hat, ein […]

Marmor-Cupcakes mit Marillenicing

März 28, 2013

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Eine Wiener Mehlspeise mit viel Tradition ist der Marmorgugelhupf (Napfkuchen mit Marmormuster). Das mittelhochdeutsche Wort „gugel“ bedeutet Kapuze und deutet auf die Form dieser Wiener Köstlichkeit mit der schönen Marmorierung hin. In der Biedermeierzeit trat der Gugelhupf von Wien aus seinen Weg um die Welt an. Damals durfte die fein bezuckerte Süßspeise auf keinem bürgerlichen […]

Orangen-Cupcakes mit Marillenfüllung und Vanille-Topping

März 7, 2013

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Meine aktuellen Lieblinge und mein ganzer Stolz! Tadaaa, der Teig besteht lediglich aus ein paar schlichten Zutaten, gepimpt mit Orangenzesten und das Ganze ohne Butter! Sie sind gut. Nein, sie sind nicht nur gut, ehrlich gesagt könnte ich mich rein setzen weil ich sie so lecker finde und da ich mit dieser Meinung nicht alleine […]